Somos uma família de padeiros da zona de Mafra e tivemos um SONHO: Acompanhar o processo do pão do início ao fim. O que isto significa?

Significa que estamos a semear o nosso trigo, que vamos ao Moinho de mó de pedra ouvir a histórias do moleiro, que vamos cortar a nossa lenha, que amassamos com as nossas mãos, que vamos até si com os nossos pés!

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Temos como objetivo a ligação à terra, às origens, à tradição. 

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De ir do campo de trigo ao pão, passando pela eira, pelo moinho e pelo forno a lenha.

 

Num mundo cada vez mais global e industrial, procuramos trazer de volta o local e artesanal.

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A equipa é constituída por Avó Lurdes, a detentora de quase todo o nosso saber; Paulo Bernardo, o mestre padeiro; Cila Bernardo, a mestre pasteleira, André Nunes, aprendiz de padeiro e quem vos irá entregar o vosso pão e Vanessa Bernardo, aprendiz de padeira e responsável de logística.